南京盐水鸭菜谱

人在美国,看看能不能尝试一下南京盐水鸭的制作。只有南京人才知道什么是好!每次制作都会过来稍微修改修改,直到找到正确方式!

(没错,我就是要分类到“捣鼓折腾”,这也是技术!哇哈哈哈哈)

主要工具准备

  • 炒锅或平底锅一只(为了腌制鸭子)
  • 铸铁锅一只(为了焖煮鸭子)
  • 不锈钢勺子一只(陶瓷勺子略大,下面以勺为单位的都变成1/4的量差不多)
  • 砍刀一把(为了最后切片方便)

继续阅读南京盐水鸭菜谱